昨秋にはさつま芋を収穫したのだが肝心の芋本体は不作で芋ツルだけがえらく繁茂した。 勿体ないことだと此のドケチは10Ｌ樽にギュウギュウ詰めにし真っ白く塩を被せ重しの下で一冬寝かせた。 三日間の塩抜き後煮物に混ぜて炊いてみたが硬くて歯が立たない。 …