歳越しを果たしたキャベツ白菜は雪の下で十分に糖分を蓄えて味わい深い味がすることでしょう。 数こそ少ないが貴重な自家製冬野菜になる、一個づつ収穫したのだが流石に白菜の外側は凍死していた。 崩れた部分を取り除けば一夜漬けにでもなれば好い、キャベ…
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